聚焦白酒出产环节环节，犍为县市场监管局加大对粮食储存、窖池发酵等过程的查抄力度，沉拳整治“串酒”、不法添加等违法违规行为。立异奉行“企业自检+委托查验+监视抽检”三沉查验模式，截至目前，抽检成品酒22批次，及格率100%，查抄白酒出产单元74家次，整改风险问题9项，实现违法案件零发生，白酒平安出产形势持续不变。

　　犍为县市场监管局依托“3·15”、食物平安宣传周等节点，积极开展白酒平安科普宣传，通过发放宣传材料、提拔消费者辨假识劣认识和能力。激励群众参取监视，监管、社会监视互为支持的共治款式。

　　犍为县市场监管局以落实“日管控、周排查、月安排”轨制为抓手，鞭策犍为县74家白酒出产单元全数签定《食物平安许诺书》，实现食物平安逃溯系统全笼盖，做到原料来历可查、出产过程可控、产物去向可逃。组织开展专题培训9场，沉点解读白酒出产尺度取法令律例，强化从业人员“第一义务人”认识，从泉源杜绝不法添加、违规利用添加剂等行为。